スタバ　ソロフィルター スターバックス ソロフィルター道★豆のひき方いれるコツ

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スターバックスのバリスタソロフィルター、
エルフォのソロフィルター、
両方とも、同じサイズで使い方も変わりません。

１カ所大きく違う部分があります。お湯を通るメッシュ部分です。

写真はエルフォのソロフィルターです。
メッシュ部分が、24金でできています。

スターバックス バリスタソロフィルターのメッシュ部分は、ステンレス製です。
エルフォと大きく違うのは、このステンレスメッシュに、さらに
スターバックス独自の模様が組み込まれており、
本体にもロゴが印刷されていて、エルフォ24金よりも価格が少し安いです。
純金をステンレスにかえる事で、コストを下げて大量生産できる
工夫がこらされているんです。

しかし材質は違えど、両方共に手軽で便利、しかも本格的な
ドリップコーヒーを入れる事ができます。
よほど敏感な味覚でないと、この材質の違いには気づかないと思われます。

ペーパードリップにくらべて、コーヒーの風味がダイレクトに感じられるのが
ソロフィルターのポイント。
どっちを選ぶかは…それぞれの好みでしょう。

  

ソロフィルター　豆の挽き方は細めの挽き方がおすすめですが、


市販の、すでにペーパードリップ用中挽きにされたコーヒー粉も
ソロフィルターで使う事ができます。
お中元や、お土産で頂いたコーヒーも
ソロフィルターでじっくりと抽出することが可能です。

ただ、粒が粗いのでお湯を入れた後に目詰まり？のような状態になって
お湯が下に落ちにくくなる場合があります。

そんな場合は、ソロフィルターの中フタをそっと垂直に持ち上げて、
本体との間に新しいスキマを作り、また静かに戻してみましょう


↑こんな感じです

新しい空気の通り道をつくる事で、お湯の落ちるスピードが
戻りやすくなります。

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ソロフィルター（金属 コーヒーフィルター）のメリットは、

○コーヒーにペーパードリップの紙の匂いが移らないこと
○コーヒーのうまみである油脂成分を程よく抽出できること
○１杯抽出タイプの製品は手軽にコーヒーをドリップできること、カップの上にのせるだけ、場所をとらないこと


ただし、１杯用のソロフィルターは、対応できるカップの大きさの口径は決まっています。
（直径35mmぐらいまで）
カップの厚みや材質にもよるので、１杯用のソロフィルターをセットしたい
カップが決まっていたら、一度計ってみる事をおすすめします。
上、または底にむかってしぼんでいるようなデザインも
安定性がないので向いていないようです。

スターバックスの店内マグカップのような、シンプルな形状のほうが
ソロフィルターをセットした時、安定します。

使い方もシンプルで簡単です。
まず、カップにソロフィルターをセットします。
フィルター本体にコーヒー粉を入れ、中フタ、上フタをかぶせたあと
少量のお湯で蒸らします。

30秒ほどしたら、分量通りのお湯を1~3回に分けて注ぎ、ドリップします。
カップにコーヒーが満杯になりそうなところで、ソロフィルターを外して
できあがり！


…簡単でしょ？！


使い始めは、ソロフィルターのプラスチックの匂いがあるので、
最初の１、２杯は練習用でドリップするのがいいですね。
慣れれば、本当に簡単に本格ドリップが作れるようになります。