自分で豆を挽いてみよう！

スタバ エルフォ ソロフィルター用のコーヒー豆の挽き方は
スターバックスの店舗では「5番」推奨

一般的なコーヒーミルでは、中細〜細挽きのレベルです。
目安は、砂／グラニュー糖の中間ぐらいの粒状です

コーヒーをおいしく、できるだけ新鮮な状態で飲むなら、
「飲む直前に豆を挽く」ことです。
一度挽いてしまうとすぐに酸化が始まります。
挽いてから1週間〜10日までに飲みきるのがおすすめ。

自分で飲みたい時に、飲みたいだけの分量を挽く…
家庭用のコーヒーミルが1台あれば、そんなプチ贅沢ができますよ。



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★手動タイプは、電源コードがじゃまにならないので
アウトドアにもおすすめです。


メリタコーヒーミル セレクトグラインドMJ−516
★忙しい朝には大活躍の電動ミル！セラミック刃の切れ味のよさ

自分でミルを使いこなせるようになれば、好みの挽き方や、
コーヒー豆との相性もどんどんわかるようになりますよ！


ソロフィルターのコーヒー分量は、１杯で10gが目安となっていますが、
キッチリ10gで入れるよりは、2~3gちょっと多めに入れた方が
しっかりした味を引き出せると感じました。
実際、一杯分だけをキッチリとハンドドリップするのは難しいんです。
お湯の温度、抽出スピードの差を調整するため
最初は少し余裕の分量を入れるほうが美味しくできますよ！