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2010年07月08日

スタバ エルフォ ソロフィルター コーヒー豆の相性?

ソロフィルターに慣れてくると、いろんな種類のコーヒーを試してみたくなりますよね。
じっくりといれるコーヒーの美味しさに、改めて感動することも…

最近の缶コーヒーも技術が進化して、とっても美味しくなりましたが
自分の好みで抽出するコーヒーが一番好きです。

スタバ ソロフィルターはオールマイティなコーヒー器具です。
紙で濾過しないぶん、コーヒーのもつ特性、個性がよく現れます。

しっかりコクのあるコーヒーが好きな方には、ソロフィルターはとてもおすすめ。
スターバックスで売られている
「スマトラ」「コモドドラゴン」「イタリアンロースト」あたりは
その風味が現れやすいです。
コーヒープレスだとちょっと濃すぎる…という方にもおすすめ。

★インドネシア地方や、中南米産のブレンド

↑↑濃いめの抽出でも酸味と苦みがマイルドなのが、マンデリンやスマトラと
よばれるコーヒーです


↑↑最近、注目されているのがインドネシアのコーヒー。特にバリ島のアラビカ種は
しっかりしたコクと後味の良さが人気になっています。
カフェオレ向きかな(^_^)


★キリマンジャロ、ケニア、エチオピアなど
アフリカ地方のコーヒーは、フレッシュで爽やかな風味があります。
お昼ご飯の後、休憩時間など、気持ちを切り替えたい時に飲むと
シャキッ!と冴えた感じになれますよ。

↑↑日本では一番なじみ深いキリマンジャロコーヒー。アイスでもホットでも
両方飲みやすいタイプのコーヒーです。



↑↑ちょっと珍しいワイルドタイプのコーヒー「アンドロメダエチオピア」
エチオピアは、コーヒー発祥の国です。
希少価値の高いコーヒーがいろいろあり、なかなか手に入れられないんですが…。
濃厚で、旨味が詰まった贅沢な風味が特徴です。
ソロフィルターの本領発揮できるコーヒーですね。